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注册送金币的水果拉霸电玩游戏,土豆粉不要只会煮着吃,厨师长教你炒着吃,滑润爽口,简单又美味

发布时间:2020-01-10 14:54:08     热度:2431

注册送金币的水果拉霸电玩游戏,土豆粉不要只会煮着吃,厨师长教你炒着吃,滑润爽口,简单又美味

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今天为大家分享一道日常小吃“蛋炒土豆粉”的做法,想必很多人看到这个菜名都是有点蒙,土豆粉不都是带汤的吗,还可以炒着吃,其实土豆粉是可以炒着吃的,而且味道还特别的美味呢。

土豆粉是一种非常有名气的传统小吃,据史料记载,在明朝的时候就已经有土豆粉的各种吃法了,土豆粉烹饪后,色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口,能够一直流传至今,倒也不让人觉得奇怪。

下面就为大家详细的分享一下,这道蛋炒土豆粉的详细做法,喜欢的朋友一起来学习一下吧。

【蛋炒土豆粉】

1.首先我们准备一下食材,准备一个小盆,把买来的土豆粉泡在清水中,红辣椒一根斜刀切成辣椒圈,青线椒两根切成辣椒圈,青红椒放在一起用来配色。大葱白一小段切成葱花,准备一个小盆打入两个鸡蛋,加入食盐2克,用筷子快速打散化开食盐,芹菜两根切成2厘米的芹菜段。

2.食材准备好以后,我们把土豆粉焯一下水,锅内烧水,把水烧至沸腾以后加入一点植物油,加入植物油土豆粉焯水以后色泽发亮不易粘连,然后倒入土豆粉,焯水至土豆粉变软断生,倒出以后用清水冲洗,清水冲洗是避免土豆粉粘连,然后控干水分。

3.接下来我们开始烹饪,锅内烧油,油热以后倒入鸡蛋,鸡蛋遇热迅速凝固成型以后倒入青红椒和葱花,接着倒入芹菜段快速翻炒至芹菜段断生。

4.倒入老抽3克提色,淋入一点清水,倒入土豆粉,加入食盐2克,花椒粉1克,鸡精1克,生抽5克,快速翻炒化开调料,淋入一点明油来提亮土豆粉的色泽,放入孜然粉3克,辣椒粉2克,辣椒粉可以根据自己的口味来放。

出锅前淋入芝麻香油2克,使土豆粉味道更香,快速翻炒几下就可以出锅装盘了。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。